Más información en nuestro grupo de facebook
lunes, 28 de marzo de 2016
Taller de Remedios Naturales con Antonio Cuevas: la Fresa
Indagaremos
en la fresa para buscar el rastro de la luz en los alimentos y comenzar a
realizar los potingues necesarios para forjar un práctico botiquín
casero.
Durante estos días cuando la luz es tan evidente, y empezamos a vislumbrar la puja entre luz y la sombra, no dejaremos que la energía ágil, fresca y renovadora que aporta el año del mono y la juvenil primavera se pierda entre sombras, y para ello llevaremos a cabo un apacible y sereno momento de mirada a nuestro entorno:
¿Cómo crece la fresa, cómo se colorea?
¿Qué hace la naturaleza en estos momentos?
¿Qué fuerzas representan la vitaminas de la fresa?
Hasta donde hemos llegado…
Como alimento de luz aporta una cualidad que los seres que padecen cáncer necesitan para su a veces falta de luz orgánica. Esto es un buen motivo para relatar qué alimentos aportan estas cualidades y como fluyen por nuestro reino humano.
Haremos igualmente una crema que nos ilumine con su vitamina y comprobaremos como se fusiona el color y el ser ávido de color.
Ánimo remedieros, os invitamos a esta inmersión en el mundo de la rosa, de la fresa y de la luz.
Nuestro siguiente encuentro remediero Dios mediante será el sábado 2 de Abril. EL móvil que nos juntará es indagar en la fresa ,buscar el rastro de la luz en los alimentos y comenzar a realiza los potingues necesarios para forjar un práctico botiquín casero.
Durante estos días cuando la luz es tan evidente , y empezamos a vislumbrar la puja entre luz –sombra ,no nos dejaremos que la energía ágil ,fresca ,renovadora que aporta el año del mono y la juvenil primavera se pierda entre sombras y para ello llevaremos a cavo un apacible y sereno momento de mirada a nuestro entorno:
• ¿Cómo crece la fresa ,cómo se colorea ?
• ¿Qué hace la naturaleza en estos momentos ?
• ¿Qué fuerzas representan la vitaminas de la fresa?
• Hasta donde hemos llegado ….
Como alimento de luz aporta una cualidad que los seres que padecen cáncer necesitan para su a veces falta de luz orgánica .Esto es un buen motivo para relatar que alimento portan estas cualidades y como fluye por nuestro reino humano.
Haremos igualmente una crema que nos ilumine con su vitamina y comprobaremos como se fusiona el color y ser ávido de color .
Ánimo remediemos,os invitamos a esta inmersión en el mundo de la rosa, de la fresa y de la luz.
Durante estos días cuando la luz es tan evidente, y empezamos a vislumbrar la puja entre luz y la sombra, no dejaremos que la energía ágil, fresca y renovadora que aporta el año del mono y la juvenil primavera se pierda entre sombras, y para ello llevaremos a cabo un apacible y sereno momento de mirada a nuestro entorno:
¿Cómo crece la fresa, cómo se colorea?
¿Qué hace la naturaleza en estos momentos?
¿Qué fuerzas representan la vitaminas de la fresa?
Hasta donde hemos llegado…
Como alimento de luz aporta una cualidad que los seres que padecen cáncer necesitan para su a veces falta de luz orgánica. Esto es un buen motivo para relatar qué alimentos aportan estas cualidades y como fluyen por nuestro reino humano.
Haremos igualmente una crema que nos ilumine con su vitamina y comprobaremos como se fusiona el color y el ser ávido de color.
Ánimo remedieros, os invitamos a esta inmersión en el mundo de la rosa, de la fresa y de la luz.
Nuestro siguiente encuentro remediero Dios mediante será el sábado 2 de Abril. EL móvil que nos juntará es indagar en la fresa ,buscar el rastro de la luz en los alimentos y comenzar a realiza los potingues necesarios para forjar un práctico botiquín casero.
Durante estos días cuando la luz es tan evidente , y empezamos a vislumbrar la puja entre luz –sombra ,no nos dejaremos que la energía ágil ,fresca ,renovadora que aporta el año del mono y la juvenil primavera se pierda entre sombras y para ello llevaremos a cavo un apacible y sereno momento de mirada a nuestro entorno:
• ¿Cómo crece la fresa ,cómo se colorea ?
• ¿Qué hace la naturaleza en estos momentos ?
• ¿Qué fuerzas representan la vitaminas de la fresa?
• Hasta donde hemos llegado ….
Como alimento de luz aporta una cualidad que los seres que padecen cáncer necesitan para su a veces falta de luz orgánica .Esto es un buen motivo para relatar que alimento portan estas cualidades y como fluye por nuestro reino humano.
Haremos igualmente una crema que nos ilumine con su vitamina y comprobaremos como se fusiona el color y ser ávido de color .
Ánimo remediemos,os invitamos a esta inmersión en el mundo de la rosa, de la fresa y de la luz.
Charla Reflexología Podal
Inma Escobar, podóloga y licenciada en Medicina ofrecerá una charla este viernes en Naturalba en la que hablará sobre la Reflexología podal, su utilidad y sus múltiples ventajas.
Además sortearemos entre los asistentes una sesión de Reflexología podal de 1 hora de duración en Naturalba! :)
Viernes 1 de Abril 2016.
Lugar: Naturalba
Entrada libre hasta completar aforo. Se ruega puntualidad.
Más información en nuestro grupo de facebook
viernes, 26 de febrero de 2016
OM Chanting (canto del OM)
OM Chanting
es una poderosa técnica de sanación en grupo introducida por Sri Swami
Vishwananda para la época moderna. Al cantar OM dentro de un grupo de
personas organizadas de forma específica, el poder del OM se potencia y
amplifica. Entrar en el círculo de OM Chanting ayuda a liberar
emociones, pensamientos y energía negativa. Los participantes
experimentan una elevación interior, propiciando de ese modo la paz, la
alegría y el Amor en su vida.
OM es el sonido primordial, la fuente de todos los demás sonidos y el origen de toda la creación. Sintonizar con el OM produce paz interior, claridad mental, libertad emocional y salud física. Esta oleada de paz crea un ambiente armonioso y pacífico y una unidad entre los humanos y la naturaleza.
Conduce: Esther López (profesora de Yoga, sanadora Reiki, conductora de talleres y cursos)
Más información sobre esta técnica en http://www.omchanting.org/
Más información sobre el evento en nuestro facebook: https://www.facebook.com/events/1533704200256846/
Lugar: Naturalba
Fecha: 3/3/2016 18h
Precio: aportación mínima para cubrir los gastos de la sala y el desplazamiento de Esther desde Hellín
OM es el sonido primordial, la fuente de todos los demás sonidos y el origen de toda la creación. Sintonizar con el OM produce paz interior, claridad mental, libertad emocional y salud física. Esta oleada de paz crea un ambiente armonioso y pacífico y una unidad entre los humanos y la naturaleza.
Conduce: Esther López (profesora de Yoga, sanadora Reiki, conductora de talleres y cursos)
Más información sobre esta técnica en http://www.omchanting.org/
Más información sobre el evento en nuestro facebook: https://www.facebook.com/events/1533704200256846/
Lugar: Naturalba
Fecha: 3/3/2016 18h
Precio: aportación mínima para cubrir los gastos de la sala y el desplazamiento de Esther desde Hellín
Introducción a la MUSICOTERAPIA (modelo Benenzon) y musicoterapia no verbal
Desde el modelo Benenzon de musicoterapia buscamos crear un vínculo especial entre los participantes y el musicoterapeuta, a través del cual se establezcan canales de comunicación alternativos a los que estamos habituados.
Por tanto no es tan importante la producción estética, sino que nuestro cuerpo, los sonidos que nos caracterizan y la expresión musical derriben el camuflaje que nos acompaña día a día para crecer y mostrarnos a nosotros mismos lo que realmente somos.
Un pequeño adelanto en http://youtu.be/hWRb7CWkE00
Imparte: Javier Alvarado, psicologo y musicopsicoterapeuta Benenzon
Ingreso libre hasta completar aforo
Más información en nuestro facebook: https://www.facebook.com/events/225745421105656/
domingo, 7 de febrero de 2016
Charla y Taller de Introducción al Mindfulness
Charla: Qué es Mindfulness?
Significa atención plena, es el desarrollo de la atención en el momento presente a nuestros pensamientos, emociones y sensaciones, así como un mayor nivel de conciencia de nuestro entorno.
Durante la charla se llevarán a cabo algunas prácticas sencillas.
Imparte Yolanda Atienza, Licenciada en C.C. Químicas por la Universidad Complutense de Madrid, Instructora en Mindfulness por el Instituto Mindfulness de Barcelona y formación de Mindfulness en Profundidad por la Universidad de Barcelona.
Entrada libre hasta completar aforo. Más información en https://www.facebook.com/events/749486985186433/
TALLER INTRODUCCION AL MINDFULNESS
Este taller ha sido concebido especialmente para quienes no se han iniciado aún en esta práctica o tengan una escasa experiencia pero se han planteado retomar el aprendizaje.
Se abordan los siguientes temas:
1. Bases del Mindfulness (Práctica de atención a la respiración)
2. Conexión Mente-Cuerpo (Práctica del escaneo del cuerpo)
3. Abriendo la atención a sonidos externos (Práctica de la atención
abierta)
4. Atención a la formación de procesos mentales.
A lo largo de la sesión se explica de forma progresiva y clara en qué consiste la meditación, cómo se practica paso a paso, con un sistema de aprendizaje sencillo y un lenguaje claro, con la idea que cada uno pueda incorporarlo a su vida cotidiana y así poder disfrutar de sus beneficios, reduciendo las tensiones y entrenándose para enfrentarse a los altibajos de la vida con serenidad y claridad mental.
Imparte Yolanda Atienza, Licenciada en C.C. Químicas por la Universidad Complutense de Madrid, Instructora en Mindfulness por el Instituto Mindfulness de Barcelona y formación de Mindfulness en Profundidad por la Universidad de Barcelona.
Lugar: Naturalba, C/ San Julián 9, Albacete
Fecha: sábado 27/2/16, 17h
Duración: 4 horas
Precio: 40€
Más información en https://www.facebook.com/events/876162705838205/
Seminario de Chi Kung con el Maestro Sun Junqing
El próximo mes de mayo de 2016 contaremos de nuevo en
Albacete con la presencia del Maestro Sun Junqing, quien impartirá un curso de
Wubaomen Chikung.
Los interesados en ampliar información sobre los
contenidos de este curso pueden leer el artículo que publicábamos en el número 3
de la revista Vivir Ahora o en nuestra web en
http://vivirahora.es/numero3/maestro%20sun%20junqing.pdf o consultando la página del Maestro Sun, http://wubaomen.com.
Es posible también acceder a las publicaciones en
español del Maestro Sun Junqing a través del catalogo online de la editorial TAO
en el apartado ‘Joyas de la Humanidad’ de su web
www.edicionestao.com, donde
encontraremos los títulos ‘Wubaomen Chikung: el ABC del Chikung’ y ‘El Wubaomen
Chikung: un Método para la Salud’, además de un DVD. También se pueden conseguir en el Herbolario Naturalba de Albacete.
El curso se impartirá el domingo 14 de mayo, de 9:30 a 13:30h, con media hora de intervalo para comer algo ligero.
El Viernes previo se reserva para consultas individuales (Medicina Tradicional China) con el
Maestro Sun Junqing.
Precio del curso: 60€.
Información para los ya inscritos:
Cómo llegar al lugar en que se
desarrolla el curso:
La dirección es:
COLEGIO EDUCACIÓN ESPECIAL “ELOY CAMINO”
C/ Jesús del Gran Poder, 3
02005-Albacete3
C/ Jesús del Gran Poder, 3
02005-Albacete3
Mapa aquí:
- Hotel Cardinal
C/ Virgen de las Maravillas 5
Albacete
Telf. 967508778
domingo, 3 de enero de 2016
Taller: Introducción al Test Muscular con Rafa Canales
En este taller conducido por el enfermero y kinesiologo diplomado Rafa Canales, aprenderemos los pasos más sencillos del test muscular. Rafa Canales es instructor 'Touch for Health', y a continuación os dejamos un texto que él mismo escribió para el número 3 de nuestra revista Vivir Ahora:
"Las terapias manuales están adquiriendo cada día más protagonismo y aceptación entre los miembros de nuestra sociedad. Dentro de estas terapias está la Kinesiología Aplicada. No tan conocida como la osteopatía, la quiropraxia, el masaje o la reflexología, la Kinesiología especializada no es una terapia manual, aunque puede ser utilizada por terapeutas manuales.
La kinesiología es una herramienta de verificación que muestra si la persona está en disposición de poder adaptarse a diferentes circunstancias.
En 1964 el doctor en quiropraxia Gorge Goodheart (Detroit) empezó a crear los principios de la kinesiología. La definió como una interrelación de los procesos fisiológicos y anatómicos del cuerpo con el movimiento y trabajó en la adaptación de estos conocimientos en la utilización de un test manual de los músculos para diagnosticar y tratar problemas estructurales y fisiológicos. Creó la hipótesis de que los desequilibrios estructurales no eran siempre causados por espasmos musculares primarios sino por debilidades musculares.
La kinesiología utiliza el test de los músculos para verificar su funcionamiento. El uso del test muscular ha evolucionado mucho desde que comenzó a utilizarse como una moderna herramienta para el diagnóstico (1949) y para tratar las debilidades musculares relacionadas con dolor (1952) por Kendall y Kendall. En la actualidad se utiliza no solo para corregir desequilibrios musculares sino también para evaluar el estado funcional del sistema nervioso y los efectos que tiene la información sensorial en el estado de salud y el comportamiento.
Dado que el sistema nervioso y con sus reacciones a nuestro entorno (internas y externas) controla todas las funciones principales del cuerpo, es muy necesario que los profesionales médicos sean capaces de evaluar su función. La kinesiología es una herramienta funcional para este propósito.
La gran virtud del test muscular es que permite sentir directamente en el cuerpo cómo ciertos factores de estrés influyen en la persona. Se pueden detectar y corregir determinados componentes de un sistema desequilibrado y reinstaurar la armonía. Esto, con frecuencia, invierte el proceso de enfermedad.
La singularidad de la kinesiología proviene de su capacidad para permitirnos apreciar la maravillosa complejidad de nuestro cuerpo con gran exactitud. El sistema muscular permite mover nuestros cuerpos por el espacio, interrelacionarnos con nuestro entorno, ver, crear, escuchar, probar, percibir y sentir. Todas estas acciones son facilitadas de una u otra manera a través de él.
Los músculos constituyen el 75-80% de nuestro volumen corporal y se dividen en tres categorías. Los músculos lisos y el músculo cardiaco, que se contraen de forma involuntaria y están gobernados por el sistema nervioso autónomo, y los músculos esqueléticos que están gobernados (supuestamente de forma consciente) por el sistema nervioso central. Los músculos esqueléticos son muy complejos y extremadamente importantes para comprender hasta qué punto la interacción mente-cuerpo cambia y altera el cuerpo. Por ejemplo, si se está experimentando un suceso estresante algunos músculos se pueden tensar, e incluso pueden permanecer tensos aunque la situación estresante ya no se esté viviendo porque son capaces de mantener perfiles de memoria a través del sistema propioceptivo (sistema de comunicación con el sistema nervioso). Siendo los músculos esqueléticos los que están mayoritariamente bajo el control consciente, estos representan el mecanismo ideal para mostrar visualmente la relación mente-cuerpo.
Considerar el sistema muscular como el tejido dominante de la vida animal no es ir demasiado lejos. Es, con mucha diferencia, el mayor consumidor de energía. Incrementos mínimos en el tono muscular aumentan significativamente el nivel metabólico y un ejercicio intenso puede aumentar hasta quince veces la producción de calor. Cuando comprendemos que un músculo que sostiene un patrón de tensión crónica requiere el mismo soporte metabólico que un músculo que funciona activamente y que hace un trabajo real, se aclara por qué y cómo la tensión muscular juega un papel tan importante en nuestra salud física y mental. No es difícil entender por qué una persona que mantiene contracciones crónicas mejora sus procesos físicos, sentimientos y comportamiento cuando se produce un equilibrio en su sistema muscular que le permite alinear la estructura frente al efecto de la gravedad.
Existen diferentes mecanismos que pueden afectar a los hábitos de tonicidad de nuestra musculatura. Los gestos que se repiten de forma habitual se convierten en postura. En mayor o menor medida todos tenemos malos hábitos que comprometen el equilibrio cuerpo-mente, y la kinesiología es una herramienta que permite conectar con nuestra inteligencia innata para conseguir ese estado armónico.
La valoración muscular permite apreciar el estado del cuerpo físico. La verificación de las debilidades musculares y su posterior corrección tiene no solo efectos en la postura, sino también en la capacidad de adaptación a las diferentes circunstancias de la vida. Por este motivo, lo que comenzó siendo una terapia orientada a la mejora de la estructura corporal se ha ido ampliando.
Las bases neurológicas que acompañan el test muscular siguen siendo prácticamente las mismas que en los inicios de la kinesiología, pero en la actualidad se hace hincapié en el contexto. Sabemos que el cerebro puede conectar o desconectar los músculos (lo hace siempre y es algo natural) pero lo importante es saber en relación a qué. Utilizando la metáfora del ordenador, el sistema muscular sería la pantalla que cambia cuando se cambia el programa (cuando estamos en un contexto diferente). Las correcciones hechas en la situación adecuada son las que van a permitir el verdadero cambio en la persona. Mediante la valoración muscular estamos viendo la pantalla y con las diferentes opciones neurológicas se mejora la adaptación a las circunstancias. Por lo tanto, el test muscular es una herramienta de verificación con la que contamos de forma natural todas las personas. Es un fenómeno neurológico que nos ayuda a identificar el nivel de adaptación a determinadas circunstancias o referencias.
VERIFICACIÓN-IDENTIFICACIÓ
Rafael Canales Cardo
Enfermero y Kinesiologo diplomado
Fecha: 15/01/2016, de 17 a 21h
Lugar: Naturalba, c/ San Julian 9
Precio: 20€
Más información en el evento creado en nuestro grupo de Facebook: https://www.facebook.com/events/427439644115722/
sábado, 14 de noviembre de 2015
Charla Nutrición: El lado amargo del azucar (y alternativas saludables)
Charla Nutrición: El lado amargo del azucar (y alternativas saludables)
En esta charla descubrirás la diferencia entre unas y otras fuentes de 'azúcares', la problemática que presenta el exceso de azúcar añadido en general (y del refinado en particular), el mal hábito que supone endulzar para enmascarar los sabores, y nuevas alternativas para endulzar tus comidas.
Más información en el evento creado en nuestro grupo de Facebook.
Viernes 27 de Noviembre 18:00h
Lugar: Naturalba (C/San Julian 9, Albacete)
Entrada libre (hasta completar aforo)
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* Para descargar el audio de la charla pinchar con el botón derecho aquí y seleccionar 'Guardar enlace como'
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* Para descargar el audio de la charla pinchar con el botón derecho aquí y seleccionar 'Guardar enlace como'
lunes, 9 de noviembre de 2015
Concierto de cuencos tibetanos + Haikus
Dado el éxito de la primera edición volvemos a sumergirnos en este mundo de relajacion profunda y armonia plena.
Cuencos Tibetanos-Cuencos de Cuarzo-Poesia Haiku-Cantos Chamánicos-Armónicos-Shrut
Un momento único que hará que lo recuerdes con amor y gratitud. Un momento de Des-conexión,conexión y re-conexion.
Pedro Bayo-Juan Carlos Moreno-Isabel Diaz
Aportación 8€. Plazas muy limitadas.
Fecha: 20 de Noviembre
Lugar: Naturalba, C/ San Julián 9
967963884
Más información en el evento creado en facebook
Cuencos Tibetanos-Cuencos de Cuarzo-Poesia Haiku-Cantos Chamánicos-Armónicos-Shrut
Un momento único que hará que lo recuerdes con amor y gratitud. Un momento de Des-conexión,conexión y re-conexion.
Pedro Bayo-Juan Carlos Moreno-Isabel Diaz
Aportación 8€. Plazas muy limitadas.
Fecha: 20 de Noviembre
Lugar: Naturalba, C/ San Julián 9
967963884
Más información en el evento creado en facebook
sábado, 31 de octubre de 2015
Proyección y coloquio del documental "Ayurveda, el arte de vivir"
“Ayurveda; el arte de vivir”, documental rodado en 2001 por el director indio Pan Nadin. Una excelente oportunidad para acercarnos a profundizar en la milenaria ciencia y arte de entender la vida y la salud. Disfrutaremos viendo desde cómo se realiza la recolección de las plantas a la compleja y artesanal elaboración de fórmulas medicinales, así como del testimonio de médicos ayurvédicos en consulta con sus pacientes quienes aportan su experiencia personal. Con cada historia se va desgranando sus ideas básicas: la teoría de los 5 elementos, los doshas y la constitución personal o la idea de que el ser humano está íntimamente ligado al conocimiento y respeto del medio ambiente. Durante la proyección se abrirá un espacio de coloquio y preguntas dirigido por Mireia Ruiz, terapeuta ayurveda quien ofrece masajes y tratamientos ayurvédicos todos los miércoles en nuestro herbolario.
Lugar: Naturalba
Hora: 19h
Fecha: 21 de Noviembre 2015
Entrada libre hasta completar aforo (30 personas).
Más información en Naturalba (967963884) y el evento creado en Facebook para la ocasión (aquí).
martes, 27 de octubre de 2015
1º Nivel de Reiki
Aunque existen en el mundo muchas formas de enseñar
reiki y dividir sus niveles, la más habitual del sistema Usui en el
mundo occidental es en tres cursos correspondientes a tres niveles.
Después se puede hacer un curso más para adquirir la Maestría, en el
caso de los terapeutas de tercer nivel que deseen dedicarse a la
enseñanza de la terapia.
En Naturalba comenzamos con el primer Nivel, repartido a lo largo de 4 sesiones de trabajo durante el mes de Noviembre, los días 17, 19, 22 y 24 de 17:15 a 19:30.
Precio: 70€
Imparte: Ernesto Sanchez Igarza
Inscripciones en Naturalba, C/ San Julián 9, Albacete o en el teléfono 967 963884.
Más información en el evento creado en nuestro grupo de Facebook.
En Naturalba comenzamos con el primer Nivel, repartido a lo largo de 4 sesiones de trabajo durante el mes de Noviembre, los días 17, 19, 22 y 24 de 17:15 a 19:30.
Precio: 70€
Imparte: Ernesto Sanchez Igarza
Inscripciones en Naturalba, C/ San Julián 9, Albacete o en el teléfono 967 963884.
Más información en el evento creado en nuestro grupo de Facebook.
Meditación en la Luz y recitación del Gayatri Mantra en la UP
El próximo lunes 21 de Diciembre nos encontraremos
nuevamente en el salón de actos de Casa de Cultura José Saramago para
llevar a cabo una Meditación en la Luz (guiada). Esta meditación estará
conducida por Ana Felipe y Proco Martinez, quienes explicarán brevemente
el significado del principal elemento de esta meditación, la Luz, y
darán las indicaciones para llevarla a cabo.
Comenzará la sesión de meditación con Ana Felipe, quien hará una breve explicación apoyada de imágenes que nos servirá para conocer en qué consiste la meditación en la Luz y los beneficios que reporta su práctica. A continuación desarrollará la parte práctica Proco Martínez, quien irá guiando a los asistentes para facilitar el contacto con su yo interior, así como desarrollar su concentración y armonización interna.
En esta ocasión repetiremos y profundizaremos en la recitaremos del Gayatri Mantra.
Es importante que las personas lleven ropa cómoda.
Una vez comenzada la sesión, no se podrá acceder a la sala por lo que se ruega puntualidad.
Entrada libre hasta completar aforo (110 personas)
21 de Diciembre 2015, 18:30h
Más información en el evento creado en nuestro grupo de Facebook.
Comenzará la sesión de meditación con Ana Felipe, quien hará una breve explicación apoyada de imágenes que nos servirá para conocer en qué consiste la meditación en la Luz y los beneficios que reporta su práctica. A continuación desarrollará la parte práctica Proco Martínez, quien irá guiando a los asistentes para facilitar el contacto con su yo interior, así como desarrollar su concentración y armonización interna.
En esta ocasión repetiremos y profundizaremos en la recitaremos del Gayatri Mantra.
Es importante que las personas lleven ropa cómoda.
Una vez comenzada la sesión, no se podrá acceder a la sala por lo que se ruega puntualidad.
Entrada libre hasta completar aforo (110 personas)
21 de Diciembre 2015, 18:30h
Más información en el evento creado en nuestro grupo de Facebook.
lunes, 5 de octubre de 2015
Meditación con Cuencos Tibetanos + Haikus
Cuencos Tibetanos-Cuencos de Cuarzo-Poesia Haiku-Cantos Chamánicos-Armónicos-Shrut
Un momento único que hará que lo recuerdes con amor y gratitud. Un momento de Des-conexión,conexión y re-conexion.
Pedro Bayo-Juan Carlos Moreno-Isabel Diaz
Aportación 8€. Plazas muy limitadas.
Fecha: 30 de Octubre
Lugar: Naturalba, C/ San Julián 9
967963884
Más información en el evento creado en facebook
viernes, 2 de octubre de 2015
Charla - Comer sano: alimentación vegetariana
Son muchas las personas que nos han pedido que
retomemos las charlas sobre nutrición en Naturalba, y a partir de este
otoño volveremos con ellas : ) Eso sí, para que se adapte mejor a
vuestras dudas y/o necesidades, el tema lo elegís vosotros!! Así que ya
sabeis, dejad vuestras sugerencias en los comentarios, e iremos viendo
cómo aunar intereses comunes : )
Conduce: Ana Barnés, dietista nutricionista del Instituto de Salud y Conciencia de Albacete
Entrada libre hasta completar aforo (25-30 personas máximo).
* Para descargar el audio de la charla pinchar con el botón derecho aquí y seleccionar 'Guardar enlace como'
Conduce: Ana Barnés, dietista nutricionista del Instituto de Salud y Conciencia de Albacete
Entrada libre hasta completar aforo (25-30 personas máximo).
lunes, 21 de septiembre de 2015
Taller de iniciación al Masaje
Marisa Martinez, masajista, nos ofrecerá un taller
para aprender practicando los aspectos básicos a tener en cuenta a la
hora de dar un masaje a otra persona.
- El masaje ayuda a combatir y superar el sobreesfuerzo provocado por el estrés, dado que contrarresta los desequilibrios tanto musculares como postulares que producen dolor, ayudando también a disfrutar de la relajación.
- Precisamente los músculos son los principales indicadores de estrés y tensión en el organismo, ya que tienden a endurecerse y a contraerse. En este sentido, el masaje ayuda muy positivamente mejorando su flexibilidad, elasticidad y contractilidad.
- Los masajes actúan proporcionando una acción relajante, sedante, estimulante y analgésica, siendo ideal en diferentes enfermedades degenerativas (como es el caso de la fibromialgia, osteoporosis, artrosis y artritis).
- Gracias a la limpieza de los conductos secretores de glándulas sudoríparas y sebáceas, facilita la respiración y absorción cutánea, por lo que mejora el estado de la piel.
Máximo 14 personas.
Traer ropa cómoda (todas las prácticas por parejas se realizarán con ropa.
Precio 20€, inscripciones en Naturalba
Más información en nuestra web www.vivirahora.es o en el evento creado en Facebook.
- El masaje ayuda a combatir y superar el sobreesfuerzo provocado por el estrés, dado que contrarresta los desequilibrios tanto musculares como postulares que producen dolor, ayudando también a disfrutar de la relajación.
- Precisamente los músculos son los principales indicadores de estrés y tensión en el organismo, ya que tienden a endurecerse y a contraerse. En este sentido, el masaje ayuda muy positivamente mejorando su flexibilidad, elasticidad y contractilidad.
- Los masajes actúan proporcionando una acción relajante, sedante, estimulante y analgésica, siendo ideal en diferentes enfermedades degenerativas (como es el caso de la fibromialgia, osteoporosis, artrosis y artritis).
- Gracias a la limpieza de los conductos secretores de glándulas sudoríparas y sebáceas, facilita la respiración y absorción cutánea, por lo que mejora el estado de la piel.
Máximo 14 personas.
Traer ropa cómoda (todas las prácticas por parejas se realizarán con ropa.
Precio 20€, inscripciones en Naturalba
Más información en nuestra web www.vivirahora.es o en el evento creado en Facebook.
Taller de Remedios Naturales: KALANCHOE
Nos volvemos a juntar una vez transcurrido este tiempo
vacacional, en el que la vida nos suele ofrecer entre otros regalos
luz, expansión, viajes, un ambiente más proclive a lo lúdico, contactos
con todo lo que nos circunda.
Si esta imagen la comparamos con la vida de cualquier árbol, nos encontramos con muchos paralelismos, fijémonos:
• El árbol se encuentra en su máxima plenitud de follaje y frutos.
• La interrelación con el mundo animal llega a ser espléndidamente numerosa.
• Su viaje al encuentro o a través de la luz, es su móvil o su génesis.
• Algunos nombres de la planta y el animal (nido, cobijo, merienda, cantos,
cortejos amorosos,frutos compartidos, atalaya, lugar de encuentro y celebración, o disputa y lucha).
Son imágenes que evocan el verano y que nos suscitan nuestro origen común. Planta y ser humano son una unidad.
Los kalanchoes viajaron desde Madagascar a Europa sin alambradas ni visados. Su regalo es su fertilidad lunar, la reproducción juvenil, el recuerdo pertinazmente presente. Nombrada la planta de Goethe, encierra virtudes como regenerar procesos agotados, tratar la histeria o el cáncer.
Conduce: Antonio Cuevas, Boticario de Argamasón
Lugar: Naturalba, san Julián 9, Albacete 967963884
Precio: 20€ (inscripción previo pago del 50% del importe)
Plazas: 15 máximo
Si esta imagen la comparamos con la vida de cualquier árbol, nos encontramos con muchos paralelismos, fijémonos:
• El árbol se encuentra en su máxima plenitud de follaje y frutos.
• La interrelación con el mundo animal llega a ser espléndidamente numerosa.
• Su viaje al encuentro o a través de la luz, es su móvil o su génesis.
• Algunos nombres de la planta y el animal (nido, cobijo, merienda, cantos,
cortejos amorosos,frutos compartidos, atalaya, lugar de encuentro y celebración, o disputa y lucha).
Son imágenes que evocan el verano y que nos suscitan nuestro origen común. Planta y ser humano son una unidad.
Los kalanchoes viajaron desde Madagascar a Europa sin alambradas ni visados. Su regalo es su fertilidad lunar, la reproducción juvenil, el recuerdo pertinazmente presente. Nombrada la planta de Goethe, encierra virtudes como regenerar procesos agotados, tratar la histeria o el cáncer.
Lugar: Naturalba, san Julián 9, Albacete 967963884
Precio: 20€ (inscripción previo pago del 50% del importe)
Plazas: 15 máximo
Audio y video: Meditación en la Luz y Gayatri Mantra (descargas)
Os dejamos los audios y videos de la práctica de Meditación en la luz y recitación del Gayatri Mantra que realizamos en la Universidad Popular cada cambio de estación.
* Audio (relajación + meditación) de la meditación de otoño 2014:
* Para descargar el audio de la relajación + meditación pinchar con el botón derecho aquí y seleccionar 'Guardar enlace como'
* Grabación en video completa de la práctica de Meditación en la luz que realizamos en otoño 2014:
* Audio de la recitación del Gayatri Mantra 108 veces (por Sathya Sai Baba):
* Recitación del Gayatri Mantra 108 veces (por Sathya Sai Baba), pinchar con el botón derecho aquí y seleccionar 'Guardar enlace como'
Te dejamos también el texto que se recita en sanscrito, para su pronunciación, y en español, para su comprensión:
Más información sobre este y otros eventos que organizamos periodicamente en www.vivirahora.es
domingo, 6 de septiembre de 2015
Seminario de introducción a la medicina Ayurveda
Sergio Salgado (Diplomado en masaje y nutrición
ayurveda, Naturopatía y PNL) y Mireia Ruiz Martinez (terapeuta y
masajista ayurveda) nos introducirán en el conocimiento del Ayurveda, su
importancia como terapia complementaria, y especialmente de la
nutrición y el masaje dentro de esta medicina milenaria originaria de
India (programa completo en el cartel).
En sánscrito, la palabra Ayurveda comprende las palabras ayus, que significa “vida” y veda, que significa “ciencia.” En la evolución a lo largo de su historia, el Ayurveda sigue siendo un influyente sistema de la medicina en el sur de Asia. Según la doctora Margaret Chan (directora general de la Organización Mundial de la Salud), la medicina aiurvédica es ―junto con la medicina tradicional china― uno de los sistemas médicos vigentes más antiguos del mundo.
Los días posteriores se podrán concertar citas para consulta individual con Sergio Salgado, y a partir de esa fecha Mireia Ruiz atenderá regularmente en Naturalba a aquellas personas interesadas.
25 de septiembre a las 19h.
Entrada libre hasta llenar aforo.
Más información 967963884 y 616214149 y en nuestro evento en facebook
En sánscrito, la palabra Ayurveda comprende las palabras ayus, que significa “vida” y veda, que significa “ciencia.” En la evolución a lo largo de su historia, el Ayurveda sigue siendo un influyente sistema de la medicina en el sur de Asia. Según la doctora Margaret Chan (directora general de la Organización Mundial de la Salud), la medicina aiurvédica es ―junto con la medicina tradicional china― uno de los sistemas médicos vigentes más antiguos del mundo.
Los días posteriores se podrán concertar citas para consulta individual con Sergio Salgado, y a partir de esa fecha Mireia Ruiz atenderá regularmente en Naturalba a aquellas personas interesadas.
25 de septiembre a las 19h.
Entrada libre hasta llenar aforo.
Más información 967963884 y 616214149 y en nuestro evento en facebook
jueves, 3 de septiembre de 2015
Meditación en la Luz y recitación del Gayatri Mantra en la Universidad Popular
El próximo lunes 21 de Septiembre nos encontraremos
nuevamente en el salón de actos de Casa de Cultura José Saramago para
llevar a cabo una Meditación en la Luz (guiada). Esta meditación estará
conducida por Ana Felipe y Proco Martinez, quienes explicarán brevemente
el significado del principal elemento de esta meditación, la Luz, y
darán las indicaciones para llevarla a cabo.
Comenzará la sesión de meditación con Ana Felipe, quien hará una breve explicación apoyada de imágenes que nos servirá para conocer en qué consiste la meditación en la Luz y los beneficios que reporta su práctica. A continuación desarrollará la parte práctica Proco Martínez, quien irá guiando a los asistentes para facilitar el contacto con su yo interior, así como desarrollar su concentración y armonización interna. Como novedad, en esta ocasión también recitaremos el Gayatri Mantra.
Es importante que las personas lleven ropa cómoda.
Una vez comenzada la sesión, no se podrá acceder a la sala por lo que se ruega puntualidad.
Entrada libre hasta completar aforo (110 personas)
21 de Septiembre 2015, 19h
Actualizaciones e información sobre el evento en Facebook
* Audio (relajación + meditación) de la meditación de otoño:
* Para descargar el audio de la relajación + meditación pinchar con el botón derecho aquí y seleccionar 'Guardar enlace como'
* Grabación en video completa de la práctica de Meditación en la luz que realizamos en otoño:
* Recitación del Gayatri Mantra 108 veces (por Sathya Sai Baba), pinchar con el botón derecho aquí y seleccionar 'Guardar enlace como'
---------
Las técnicas de aproximación a la meditación varían desde las que se basan en observar la respiración, en visualizar algún pensamiento positivo o imagen inspiradora, enfocar algún objeto o imagen (como un mándala), las invocaciones, hasta las que se basan en tipos de compleja «alquimia espiritual». También existen las meditaciones sin objeto, desenfocando la tensión mental. Además de lo descrito antes sobre el pensamiento en la meditación, durante esta se puede dejar fluir libremente las imágenes mentales, sean claras o confusas, como cuando se está a punto de conciliar el sueño. También se puede dejar fluir las sensaciones, emociones, impulsos y energías corporales, normalmente sin intervenir en ellas, pero tampoco dejándose llevar o enredar, de manera que muestran finalmente una tendencia a reordenarse por sí solas; aunque existen métodos de reflexión y técnicas de concentración en que la conciencia las puede manejar.
Multitud de técnicas de meditación han sido estudiadas por la psicología. Muchos terapeutas recomiendan alguna técnica o diseñan las suyas propias, a menudo inspiradas en las tradicionales. La mayoría utilizan la respiración como centro porque es el puente entre el cuerpo físico, el estado de ánimo y la mente.
Meditar ayuda a reordenar la mente y calmar la ansiedad. Mejora la comprensión de objetivos y motivaciones y equilibra el carácter. A través de la respiración y la postura corporal se mejora la salud en general y se producen distintos beneficios en la salud mental y física de sus practicantes, especialmente un mejoramiento de la inteligencia emocional y del sistema inmunitario. Entre los más comunes se encuentran el alivio del estrés y la bajada de la presión sanguínea.
Al analizar la actividad cerebral durante la meditación, usando un electroencefalograma, se puede apreciar que se pasa de las ondas beta (actividad normal, consciente y alerta, de 15-30 Hz) a ondas alfa (relajación, calma, creatividad, 9-14 Hz). En la meditación más profunda se pueden registrar ondas theta (relajación profunda, solución de problemas, 4-8 Hz) y en meditaciones avanzadas se puede detectar la presencia de ondas delta (sueño profundo sin dormir, 1-3 Hz).
Un estudio realizado en la Universidad de Melbourne en Australia en 2011 sugiere que el silencio mental obtenido en la meditación pueden reducir el estrés laboral y ser una terapia contra la depresión.
Otro estudio realizado por Richard Davidson de la Universidad de Wisconsin, reveló que la disciplina de la meditación puede cambiar el funcionamiento del cerebro y permitir alcanzar distintos niveles de conciencia.
Popularmente se considera a la meditación como un componente de las religiones orientales, si bien esto no es exacto. La meditación ha sido practicada durante más de 5000 años con propósitos intelectuales, religiosos o de salud.
Comenzará la sesión de meditación con Ana Felipe, quien hará una breve explicación apoyada de imágenes que nos servirá para conocer en qué consiste la meditación en la Luz y los beneficios que reporta su práctica. A continuación desarrollará la parte práctica Proco Martínez, quien irá guiando a los asistentes para facilitar el contacto con su yo interior, así como desarrollar su concentración y armonización interna. Como novedad, en esta ocasión también recitaremos el Gayatri Mantra.
Es importante que las personas lleven ropa cómoda.
Una vez comenzada la sesión, no se podrá acceder a la sala por lo que se ruega puntualidad.
Entrada libre hasta completar aforo (110 personas)
21 de Septiembre 2015, 19h
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* Grabación en video completa de la práctica de Meditación en la luz que realizamos en otoño:
* Recitación del Gayatri Mantra 108 veces (por Sathya Sai Baba), pinchar con el botón derecho aquí y seleccionar 'Guardar enlace como'
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Las técnicas de aproximación a la meditación varían desde las que se basan en observar la respiración, en visualizar algún pensamiento positivo o imagen inspiradora, enfocar algún objeto o imagen (como un mándala), las invocaciones, hasta las que se basan en tipos de compleja «alquimia espiritual». También existen las meditaciones sin objeto, desenfocando la tensión mental. Además de lo descrito antes sobre el pensamiento en la meditación, durante esta se puede dejar fluir libremente las imágenes mentales, sean claras o confusas, como cuando se está a punto de conciliar el sueño. También se puede dejar fluir las sensaciones, emociones, impulsos y energías corporales, normalmente sin intervenir en ellas, pero tampoco dejándose llevar o enredar, de manera que muestran finalmente una tendencia a reordenarse por sí solas; aunque existen métodos de reflexión y técnicas de concentración en que la conciencia las puede manejar.
Multitud de técnicas de meditación han sido estudiadas por la psicología. Muchos terapeutas recomiendan alguna técnica o diseñan las suyas propias, a menudo inspiradas en las tradicionales. La mayoría utilizan la respiración como centro porque es el puente entre el cuerpo físico, el estado de ánimo y la mente.
Meditar ayuda a reordenar la mente y calmar la ansiedad. Mejora la comprensión de objetivos y motivaciones y equilibra el carácter. A través de la respiración y la postura corporal se mejora la salud en general y se producen distintos beneficios en la salud mental y física de sus practicantes, especialmente un mejoramiento de la inteligencia emocional y del sistema inmunitario. Entre los más comunes se encuentran el alivio del estrés y la bajada de la presión sanguínea.
Al analizar la actividad cerebral durante la meditación, usando un electroencefalograma, se puede apreciar que se pasa de las ondas beta (actividad normal, consciente y alerta, de 15-30 Hz) a ondas alfa (relajación, calma, creatividad, 9-14 Hz). En la meditación más profunda se pueden registrar ondas theta (relajación profunda, solución de problemas, 4-8 Hz) y en meditaciones avanzadas se puede detectar la presencia de ondas delta (sueño profundo sin dormir, 1-3 Hz).
Un estudio realizado en la Universidad de Melbourne en Australia en 2011 sugiere que el silencio mental obtenido en la meditación pueden reducir el estrés laboral y ser una terapia contra la depresión.
Otro estudio realizado por Richard Davidson de la Universidad de Wisconsin, reveló que la disciplina de la meditación puede cambiar el funcionamiento del cerebro y permitir alcanzar distintos niveles de conciencia.
Popularmente se considera a la meditación como un componente de las religiones orientales, si bien esto no es exacto. La meditación ha sido practicada durante más de 5000 años con propósitos intelectuales, religiosos o de salud.
viernes, 19 de junio de 2015
Meditación en la luz en la Universidad Popular
El próximo lunes 22 de Junio nos encontraremos nuevamente en el salón de actos de Casa de Cultura José Saramago para llevar a cabo una Meditación en la Luz (guiada). Esta meditación estará conducida por Ana Felipe y Proco Martinez, quienes explicarán brevemente el significado del principal elemento de esta meditación, la Luz, y darán las indicaciones para llevarla a cabo.
Comenzará la sesión de meditación con Ana Felipe, quien hará una breve explicación apoyada de imágenes que nos servirá para conocer en qué consiste la meditación en la Luz y los beneficios que reporta su práctica. A continuación desarrollará la parte práctica Proco Martínez, quien irá guiando a los asistentes para facilitar el contacto con su yo interior, así como desarrollar su concentración y armonización interna.
Es importante que las personas lleven ropa cómoda.
Una vez comenzada la sesión, no se podrá acceder a la sala por lo que se ruega puntualidad.
Entrada libre hasta completar aforo (110 personas)
22 de Junio 2015, 19h
Actualizaciones e información sobre el evento en Facebook
* Audio (relajación + meditación) de la meditación de otoño:
* Para descargar el audio de la relajación + meditación pinchar con el botón derecho aquí y seleccionar 'Guardar enlace como'
* Grabación en video completa de la práctica de Meditación en la luz que realizamos en otoño:
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Las técnicas de aproximación a la meditación varían desde las que se basan en observar la respiración, en visualizar algún pensamiento positivo o imagen inspiradora, enfocar algún objeto o imagen (como un mándala), las invocaciones, hasta las que se basan en tipos de compleja «alquimia espiritual». También existen las meditaciones sin objeto, desenfocando la tensión mental. Además de lo descrito antes sobre el pensamiento en la meditación, durante esta se puede dejar fluir libremente las imágenes mentales, sean claras o confusas, como cuando se está a punto de conciliar el sueño. También se puede dejar fluir las sensaciones, emociones, impulsos y energías corporales, normalmente sin intervenir en ellas, pero tampoco dejándose llevar o enredar, de manera que muestran finalmente una tendencia a reordenarse por sí solas; aunque existen métodos de reflexión y técnicas de concentración en que la conciencia las puede manejar.
Multitud de técnicas de meditación han sido estudiadas por la psicología. Muchos terapeutas recomiendan alguna técnica o diseñan las suyas propias, a menudo inspiradas en las tradicionales. La mayoría utilizan la respiración como centro porque es el puente entre el cuerpo físico, el estado de ánimo y la mente.
Meditar ayuda a reordenar la mente y calmar la ansiedad. Mejora la comprensión de objetivos y motivaciones y equilibra el carácter. A través de la respiración y la postura corporal se mejora la salud en general y se producen distintos beneficios en la salud mental y física de sus practicantes, especialmente un mejoramiento de la inteligencia emocional y del sistema inmunitario. Entre los más comunes se encuentran el alivio del estrés y la bajada de la presión sanguínea.
Al analizar la actividad cerebral durante la meditación, usando un electroencefalograma, se puede apreciar que se pasa de las ondas beta (actividad normal, consciente y alerta, de 15-30 Hz) a ondas alfa (relajación, calma, creatividad, 9-14 Hz). En la meditación más profunda se pueden registrar ondas theta (relajación profunda, solución de problemas, 4-8 Hz) y en meditaciones avanzadas se puede detectar la presencia de ondas delta (sueño profundo sin dormir, 1-3 Hz).
Un estudio realizado en la Universidad de Melbourne en Australia en 2011 sugiere que el silencio mental obtenido en la meditación pueden reducir el estrés laboral y ser una terapia contra la depresión.
Otro estudio realizado por Richard Davidson de la Universidad de Wisconsin, reveló que la disciplina de la meditación puede cambiar el funcionamiento del cerebro y permitir alcanzar distintos niveles de conciencia.
Popularmente se considera a la meditación como un componente de las religiones orientales, si bien esto no es exacto. La meditación ha sido practicada durante más de 5000 años con propósitos intelectuales, religiosos o de salud.
sábado, 16 de mayo de 2015
Sorteo solidario de una obra de Miguel Barnés y un ejemplar firmado de 'Las Ramas del Azar' de Constantino Molina Monteagudo
Desde el Instituto de Salud y Conciencia de Albacete os proponemos participar en el sorteo de una obra del pintor albaceteño Miguel Barnés Roldán y de un ejemplar firmado de 'Las Ramas del Azar' de Constantino Molina Monteagudo (obra galardonada con el premio Adonáis 2014 de poesía), con la finalidad de recaudar fondos para ayudar a una persona sin recursos a iniciar un proyecto laboral.
La obra de Miguel Barnés Roldán permanerá expuesta en Naturalba hasta el sorteo. Participaciones 2€ (a la venta desde el día 11 de Mayo). Sorteo ante Notario el 30 de Julio 2015.
La obra de Miguel Barnés Roldán permanerá expuesta en Naturalba hasta el sorteo. Participaciones 2€ (a la venta desde el día 11 de Mayo). Sorteo ante Notario el 30 de Julio 2015.
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Actualización: el número premiado en el sorteo realizado ante notario ha sido el 21
Más información en el evento creado en facebook: https://www.facebook.com/events/811073562313934/
martes, 14 de abril de 2015
Ensaladas Veganas
Ensalada con aliño de Naranja, Goji y Comino, por LalaKitchen
· Tiempo: 20 min
· Utensilios: batidora
Ingredientes
Variado de hojas verdes (espinaca, lechuga, escarola)
1 pepino
1 naranja
bayas de goji
Salsa:
½ T de zumo de naranja
1 C de tahini crudo
2 c de vinagre de manzana
1 c de comino molido
1 C de concentrado de manzana, un dátil o un poco de miel
2 C de bayas de goji
Preparación:
1. Bate todos los ingredientes de la salsa en una mini batidora, yo utilizo una personal blender porque es perfecta para cantidades chiquititas, si quieres una más económica busca en internet, hay opciones ;-).Reserva
2. Prepara la ensalada. A mi me gusta poner los gajos de naranja cortados en suprema, que tiene un poquitín más de trabajo pero queda más fina y es más gustosa de comer. Se hace quitando la piel a todos los gajos (hay muchos videos por la red).
Nota: esta cantidad de salsa da para una ensalada para una persona. Si quieres hacerte un súper bol o compartir la ensalada, duplica la cantidad. ¡una ensalada está rica con muuucha salsa, ¿verdad?
Ensalada depurativa y desintoxicante, por Núria Roura
Ingredientes
- 4 alcachofas pequeñas
- 1 zanahoria
- 1 calabacín pequeño
- Hojas de un manojo de remolacha
- Zumo de medio limón
- Germinados de ajo negro
- 1 cucharadita de chucrut
- 1 cucharadita de copos de alga nori
- 1 cucharadita de semillas de cáñamo
Preparación
- Poner dos dedos de agua a hervir.
- Pelar las alcachofas y cortar en trozos pequeños quitando los “pelos” del corazón. Poner un poco de zumo de limón para que no se pongan negras y hervir 7 minutos con tapa y fuego medio.
- Rallar, cortar en juliana o hacer espaguetis de la zanahoria y el calabacín y macerar con zumo de limón. Reservar.
- Lavar bien las hojas de la zanahoria, cortar y macerar con un poco de zumo de limón en un plato.
- Añadir la zanahoria y el calabacín en el plato de las hojas de la remolacha, colocándolos en el medio.
- Poner las alcachofas alrededor del plato.
- Agregar en el momento de comer los germinados, el alga nori, el chucrut y las semillas de cáñamo disponiéndolo todo de una forma atractiva a la vista.
- Si se desea se puede añadir un poco más de limón, o vinagre de manzana, o un poco de aceite de oliva ecológico -o de lino, sésamo, cáñamo o aguacate- e incluso una cucharada de levadura nutricional.
Ensalada de brócoli, aguacate y tomates cherry, por Nuria Roura
Ingredientes
- 1 brócoli pequeño
- 15 tomates cherry (aprox.)
- ½ aguacate
- ½ limón
- 2 cucharaditas de café de aceite de oliva
- Un pellizco de sal rosa del Himalaya
- 1 cucharada sopera de pipas de gira-sol y calabaza (tostado previamente con vinagre de umeboshi, opcional)
Preparación
- Llenar un bol grande con agua de calidad que esté bien fría.
- Poner agua abundante a hervir.
- Mientras tanto, preparar las flores de brócoli lavando muy bien.
- Una vez el agua hierva, poner un poco de sal y añadir el brócoli. Dejar que hierva 5 minutos como máximo.
- Limpiar los tomates cherry y el aguacate.
- Preparar la vinagreta mezclando medio limón, el aceite y un poquito de sal. Probar y rectificar al gusto.
- Sacar el brócoli del fuego, escurrir y poner en el bol con el agua bien fría para cortar la cocción. Poner el brócoli en el plato de servir.
- Cortar el aguacate por la mitad; con el aguacate en la mano hacer cortes en horizontal y vertical, y después con una cuchara sacar la carne. Poner sobre el brócoli.
- Añadir los tomates cherry en el plato y las pipas de girasol y calabaza.
- El plato ya se puede aliñar con
la vinagreta y está a punto para disfrutar.
Ensalada crujiente de quinoa real y alcaparras, por Montse Vallory
Ingredientes para 4 personas
- 1 vaso (250 ml) vaso de quinoa real
- 2 vasos de agua
- 1 cucharada (15 ml) de ralladura de limón
- 2 zanahorias peladas, ralladas y rociadas con unas gotas de jugo de limón
- 2 cucharadas de alcaparras en aceite de oliva virgen extra
- 8 rábanos pequeños, en cuartos o laminados
- 1 pepino, en dados pequeños
- 1 cucharadita (5 ml) de vinagre de umeboshi
- Un puñado de semillas de girasol, ligeramente tostadas
- Variedad de hojas de lechuga, rúcula, berros…
- 1 cucharada (15 ml) de salsa de soja o tamari
- 3 cucharadas (45 ml) de aceite de oliva o de sésamo prensado en frío
- 4 cucharadas de agua mineral
- Hierbas aromáticas picadas: perejil, cebollino…
- Lavar bien la quinoa y escurrir.
- Poner el agua en una cazuela, tapar y dejar hervir. Añadir la quinoa y un poco de sal. Tapar y hervir a fuego lento durante 20 minutos.
- Remover la quinoa con un tenedor a medida que se añade la ralladura de limón. Poner en una bandeja y dejar enfriar antes de mezclar con las verduras.
- Rociar los rábanos y el pepino con unas gotas de vinagre de umeboshi, mezclar bien y dejar macerar unos minutos.
- Preparar el aderezo batiendo enérgicamente todos los ingredientes.
- Montar la ensalada mezclando todos los ingredientes y aliñar.
Ensalada Perfecta de Zanahoria, por LaLaKitchen
- Cantidad: 2 personas
- Tiempo: 15 minutos
- Utensilios necesarios: rallador fino y grueso
Ingredientes:
4 zanahorias
grandes
1 rama de apio con algunas hojas
2 manzanas pequeñas fuji o similar (que no sean ácidas!)
1 cebolla tierna pequeña
1 puñado de cilantro
1 puñado de pasas
5 nueces enteras
1 rama de apio con algunas hojas
2 manzanas pequeñas fuji o similar (que no sean ácidas!)
1 cebolla tierna pequeña
1 puñado de cilantro
1 puñado de pasas
5 nueces enteras
salsa:
1/2 limón
zumo
3 cucharadas aceite de lino o girasol o cáñamo o almendra
1 cucharita de miel u otro endulzante suave
1/4 cucharita de curri picante
1 cucharita de jengibre rallado fino o su zumo
3 cucharadas aceite de lino o girasol o cáñamo o almendra
1 cucharita de miel u otro endulzante suave
1/4 cucharita de curri picante
1 cucharita de jengibre rallado fino o su zumo
Procedimiento:
1. Pelar y
lavar las zanahorias y rallarlas con la parte mas fina del rallador (la que
hace tiras finas, no la de rallar parmesano) .. así tendremos una zanahoria
bien jugosa!
2. Partir
las manzanas en cuartos, quitar las semillas y rallarlas con la parte mas
gruesa del rallador hasta que lleguemos a la piel. Aquí si que si no lo hacemos
con el grueso nos quedará tan desintegrada que tendremos algo similar a un jugo
de manzana con grumos!
3. Añadir la
rama de apio, fileteada muy finita y con algunas de sus hojas partidas
chiquititas.
4. Añadir el
cilantro también muy picadito, la cebolla también a rodajas muy finas, las
nueces troceadas y las pasas.
5. Preparar
la salsa mezclando todos los ingredientes muy muy bien en un bol.
6. Verter en
la ensalada y remover muy bien para que todo quede bien impregnado.
Nota 1: De verdad que el único secreto es
la parte del rallador, lo demás permite improvisaciones de todo tipo, sin
cilantro, con hinojo, con rabanitos, con espinacas troceaditas, sin curri, sin
aceite..
Nota 2: Esta ensalada queda mucho mejor con
un aceite suave que uno de oliva muy aromático,de hecho, puedes tomarla
perfectamente sin aceite o aprovechar y ponerle uno de girasol o de lino
o el que prefieras para tomar diferentes tipos de omegas.
Ensalada de judías verdes y tofu de albahaca con pesto de perejil, por Irene de 'Qué bello es Cocinar'
Ingredientes
para 2 personas:
– 250 gr de
judías verdes
– Tofu de
albahaca (de la casa “Taifun”, en herbolarios, pero si no lo encontráis podéis
utilizar tofu duro)
– 10 tomates
cherry
– Medio
pimiento verde (si queréis, también podéis agregar pimiento rojo)
– Olivas
variadas
– Pesto de
perejil
– Germinados
(opcional)
Ahora vamos
con la elaboración de la ensalada:
Para empezar
tenéis que cortar y lavar las judías verdes. Mientras lo hacéis podéis poner al
fuego una cazuela con agua y un poquito de sal. Cuando empiece a hervir el agua
añadimos las judías verdes. Las dejamos hervir entre 15 o 20 minutos (hay que
intentar que queden enteritas, pero no crujientes).
Mientras se
van haciendo las judías verdes ir limpiando los tomates cherry y el pimiento
verde. Después tenéis que partir por la mitad los tomates cherry y a
cuadraditos muy pequeños el pimiento verde.
Por otro
lado tenéis que cortar el tofu de albahaca a dados. No hay necesidad de
cocinarlo, ya que se puede consumir fresco y al ir aderezado con albahaca es
muy gustoso.
Cuando las
judías verdes estén listas las retiramos del fuego y las colamos para eliminar
el agua.
Ahora en un
bol o en platos vamos agregando todos los ingredientes. Primero pondremos las
judías verdes y por encima los tomates cherry, el pimiento verde, los daditos
de tofu y unas cuantas olivas verdes variadas.
Para hacer el pesto de perejil:– Un buen puñado de perejil fresco
– Un puñado de nueces peladas
– 1 o 2 ajos
– Medio vaso de aceite de oliva
– Sal
Tenéis que agregar los ingredientes en una batidora y triturarlos hasta que tengáis una pasta homogénea y cremosa. El ajo y la sal van un poco al gusto de cada uno.
Si os apetece, por encima podéis agregar un
puñadito de germinados, así obtendréis un plato aún más rico y saludable.
Fuentes: soycomocomo.es, lalakitchen.com, quebelloescocinar.wordpress.com
Fuentes: soycomocomo.es, lalakitchen.com, quebelloescocinar.wordpress.com
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