martes, 30 de diciembre de 2014

Taller de Jabones Naturales

 Montse Marcilla llevará a cabo en Naturalba un taller para aprender a elaborar jabones sólo con ingredientes naturales y aceites esenciales. 


En el taller se enseñará como hacer jabones a base de aceites y manteca naturales, así como las propiedades de estos productos. Estos jabones se usan tanto para el cuidado del cuerpo como de la cara por su enorme aporte hidratante. Aunque cada tipo de piel es diferente y necesita cuidados especiales, este día haremos un jabón para todo tipo de pieles, pero se darán algunos consejos para elaborarlos dependiendo de vuestro tipo de piel, ya que dentro de la naturaleza existen todo tipo de hierbas y plantas curativas y beneficiosas para unos u otros problemas (piel grasa,seca,acneica,psoriasis...).


El precio del taller será de 3€, para cubrir los gastos de los ingredientes a utilizar. Cada participante se llevará a casa una muestra del jabón que se elabore : )

15 plazas máximo (reserva previo pago del importe del taller).




Más información en Facebook

Lugar: Naturalba, c/ San Julian 9, Albacete

Horario: 17-18:30h
Teléfono: 967 963884

lunes, 22 de diciembre de 2014

Patés vegetales


Sobrasada Vegana


Ingredientes:
8 mitades de tomates secos (hidratados previamente en agua templada)
1 diente de ajo pelado 
16/18 anacardos (o almendras crudas y con piel), remojadas en agua templada
Aceite de oliva virgen extra (3 cucharadas)
Pimient, Orégano y Romero al gusto
Pimentón de la Vera Dulce o Picante

Metemos todo en la batidora y hacemos una pasta añadiendo el aceite hasta que nos quede la consistencia deseada, probamos, rectificamos si vemos necesario


Hummus


Ingredientes:
400 g de garbanzos cocidos y escurridos
1-2 dientes de ajo pelados y sin nervio (al gusto)
2-3 cucharadas de tahini (al gusto)
1/2 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
1/4 de cucharadita de comino molido
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
1/4 cucharadita de sal
1/4 perejil picado fino
1/4 vaso de agua (según consistencia añadir poco a poco)

Batir todo en la batidora 2-3 minutos, y si vemos que queda muy espeso añadimos agua poco a poco. Dejamos reposar y a las horas servimos añadiendo aceite de oliva virgen y pimentón por encima. Lo podemos servir con unas tostas, un pan de pita, unos bastones de zanahoria y pepino, o unos nachos.

Hummus de Aguacate


Ingredientes:

4 aguacates maduros
2 dientes de ajo pelados y sin nervio
3 cucharadas de tahini
1/2 cucharadita de pimentón dulce
1/4 de cucharadita de comino molido
2 cucharadas de zumo de limón
una pizca de sal (al gusto)

Corta los aguacates por la mitad a lo largo, quita el hueso y ve poniendo la carne en el vaso de la batidora o en un bol para batir. Añade el resto de ingredientes y bátelo todo junto 1-2 minutos o hasta que quede una crema homogénea (si lo quieres con trocitos machaca el aguacate con el tenedor en lugar de batirlo con la batidora). Pruébalo y rectifica de sal. Sírvelo frío con un poco más de pimentón por encima y unas semillas de sésamo.

Guacamole


Ingredientes:

2 aguacates grandes
1 tomate grande maduro cortado en dados
1/2 cebolla grande picada
3 cucharadas de cilantro picado
3-4 cucharadas de zumo de lima o limón
1/8 de cucharadita de sal

Vacía los aguacates en un bol y machácalo con un tenedor hasta hacerlo una pasta. Añade el resto de ingredientes y mézclalo. Pruébalo y añade más sal o zumo de lima/limón si quieres.
Sírvelo frío acompañado de nachos.

Paté de Shiitake


Ingredientes:

40 g de setas shiitake deshidratadas
½ cebolleta pequeña (50 g)
½ puerro pequeño (50 g)
½ cucharadita de jengibre fresco rallado (o ¼
de cucharadita si es en polvo)
1 diente de ajo
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de citronela picada (o ¼ de
cucharadita si es en polvo)
una pizca de sal y pimienta negra
unas semillas de sésamo (opcional)
3-4 nueces (opcional)

Hidrata las setas en abundante agua muy caliente durante 30 minutos. Escurre las setas y córtalas en tiras. Reserva un poco del agua. Pica el ajo, cebolleta y puerros y saltéalos con el aceite. Cuando empiecen a dorarse agrega las setas, sal y pimienta, salsa de soja y jengibre y mézclalo bien. Cuando se doren las setas puedes añadir la citronela y sésamo, saltéalo un minuto más y bátelo con 1 cucharada del agua en el que reposaron, y las nueces 2-3 minutos o hasta que se forme un paté homogeneo. Pruébalo y rectifica de sal. Sírvelo frío.


Pesto de Aguacate y Pistachos


    2 aguacates
    2 dientes de ajo
    1 cda de aceite de oliva
    Jugo de 1 / 2 limón
    80 gramos de hojas de albahaca fresca
    20 gramos de perejil
    1 cdita de mostaza en grano
    2 cditas de aceite de sésamo
    Sal y pimienta a gusto
    Pimienta roja
    Tabasco
    200 gramos de pistachos, picados


Licuar los aguacates y luego agregarles el aceite, albahaca, perejil y jugo de limón y volver a procesar. Si es necesario, se puede añadir un poco de agua. Añadir el ajo, sal, pimientas, mostaza y el aceite de sésamo, volver a procesar. Probar y agregar más sal, pimienta o tabasco, y los pistachos picados por encima.



Recetas de: Gastro Cenicienta,  Creativegan, Nutrición Esencial.


(continuará...)

jueves, 18 de diciembre de 2014

Recetas Batidos Verdes... y no tan verdes!



Los BATIDOS VERDES son la mejor forma de tomar VITAMINAS, MINERALES Y OGLIOELEMENTOS, PURIFICAN Y ALCALINIZAN EL ORGANISMO.

Nota: en cualquiera de ellos podemos añadir leche vegetal (de coco, avena, sésamo, avellanas, etc.), semillas (chía, amapola, sésamo, lino, calabaza, etc.), frutos secos (almendras, nueces, etc.), frutas secas (pasas, dátiles, bayas de goji, etc.), algas (espirulina, chlorella, etc.), o superalimentos (maca, aÇaí, cáñamo, lúcuma, etc.). Ah! y recuerda que tanto el agua como la bebida vegetal que añadas puedes calentarla ligeramente en invierno (no hirviendo) si prefieres que tu batido esté templado.

Aquí os dejamos unas cuantas recetas: 



1. BATIDO VERDE DE INVIERNO
-1 taza de frambuesas, arándanos...
-1 taza de espinacas frescas
-2 tazas de agua
  -Un poco de jengibre
-Un plátano

2. BATIDO VERDE VERANIEGO
- 1 mango maduro 
- 2 plátanos 
- 5 hojas de cualquier verdura de hoja verde
-  3 tazas de agua
-  una pizca de jugo de limón

3. BATIDO DE PEREJIL DULCE
-  1 taza de perejil fresco
-  1 manzana
-  1 plátano
-  jugo de 1/2 limón
-  2 tazas de agua

4. BATIDO BENEVOLENCIA VERDE
-  6 a 8 hojas de cualquier verdura de hoja verde
-  1 taza de uvas negras
-  1 naranja
-  1 plátano
-  2 tazas de agua

5. BATIDO ESTRELLA
-  1 manzana
-  1 tallo de apio
-  50g de espinacas
-  1 cucharada de jugo de limón
-  1 plátano
-  1 pera
-  agua

6. BATIDO DE PIÑA Y PEPINO
-  1 taza de piña fresca, en trozos
-  2 plátanos medianos

-  1/2 pepino
-  un trocito de jengibre
-  1 cabeza de col china
-  2 tazas de brócoli
-  agua

7. BATIDO DE CHOCOLATE-KIWI CON DE MENTA
-  3 kiwis
-  1 cucharada de cacao puro en polvo
-  2 plátanos pequeños
-  2 tazas de espinacas frescas
-  de menta al gusto

8. BATIDO DE FRUTAS DEL BOSQUE Y AGUA DE COCO
-  1 manzana
-  1 taza de moras
-  1 plátano
-  1/2 taza de arándanos
-  3 tazas de col rizada
-  agua de coco al gusto

9. BATIDO DE MANZANA-CHIRIMOYA
-  1 chirimoya
-  1 manzana mediana
-  1 plátano mediano
-  1 zanahoria mediana
-  1 lechuga romana mediana
-  agua

10. BATIDO GRANADA-ALBARICOQUE
-  1/2 taza de granada
-  1 plátano mediano
-  1 albaricoque grande
-  1/4 de pepino
-  1 taza de cualquier verdura de hoja verde
-  agua

11. BATIDO POMELO-MANGO
-  1 pomelo
-  1 mango
-  1/4 aguacate
-  1 cabeza de lechuga de hoja roja
-  agua

12. BATIDO MANGO-MELOCOTÓN


-  2 mangos pequeños o uno grande
-  1 melocotón grande
-  140 gramos de espinaca fresca
-  agua

13. BATIDO BANANA-FRAMBUESA
-  1 taza de frambuesas
-  1 plátano mediano, pelado
-  3 tazas de espinaca fresca
-  2 cucharaditas de semilla de chia, remojada durante 20 min
-  agua

14. BATIDO KIWI-PEPINO
-  1 plátano mediano
-  1 taza de brócoli picado
-  4 kiwis
-  2 pepinos pequeños o uno grande
-  agua

15. BATIDO DEPURATIVO
-  1 pepino
-  1 taza de apio
-  cilantro
-  perejil
-  2 manzanas

16. BATIDO DE PLÁTANO Y ZANAHORIA
-  1 plátano
-  1 zanahoria grande
-  hojas de remolacha
-  albahaca fresca
-agua


17. BATIDO ENERGETIZANTE
-  1 plátano
-  1 taza de espinacas
-  1 taza de canónigos
-  maca
-  una pizca de alga espirulina
-  agua

18. EL DESPEGUE MAÑANERO
-  1 plátano pequeño
-  250 ml de zumo de naranja
-  2 cucharadas soperas de Salvado de avena

-  agua

19. LEVÁNTATE Y ANDA
-  3 ciruelas 
- 2 cucharadas soperas de salvado de avena
-  1 cucharada de cacao puro en polvo
-  250 ml de leche vegetal templada

20. CHOCOLATE Y JENGIBRE
-  1 cucharada de cacao puro en polvo
-  1 trozo de jengibre
-  1 plátano
-  250 ml de agua

21. BATIDO ENERGÉTICO
  -  3 dátiles
- 1 cuchara de almendras molidas
  -  3 albaricoques secos
- 150 ml de zumo de naranja natural
- 100 ml de agua


Algunos no son verdes, pero son también muy interesantes...



El elixir de manzana y romero es una manera fantástica de dar los buenos días a nuestro  organismo  alcalinizándonos. Combina el intenso dulzor del zumo de manzana con la suave acidez del limón y el frescor del romero. Si hay algún elixir realmente antioxidante y sencillo, con ingredientes que encontrarás la mayor parte del año, aquí lo tienes.
El elixir de manzana y romero es una manera fantástica de dar los buenos días a nuestro organismo y de alcalinizarnos. Combina el intenso dulzor con notas ácidas del zumo de manzana con la suave acidez del limón y el frescor del romero. Si hay algún elixir realmente antioxidante y sencillo, con ingredientes que encontrarás la mayor parte del año, aquí lo tienes.

Elixir de manzana y romero

3 manzanas Granny Smith
1 limón
1 ramita de romero



El elixir de guisantes y zanahoria tiene un inconfundible aroma y sabor a hortaliza. Sus ingredientes en crudo puede ser que te parezcan demasiado intenso, especilamente por la cebolla y la chirivía que, aunque contribuyen al sabor dulzón de este zumo no dejan un regusto picante en la boca. Puedes rebajarlo con agua dulce, yo he añadido dos vasos de agua filtrada para suavizarlo y al final me ha resultado un litro de zumo suave que he servido como primer plato. ¡Maravilloso, cargado de electrolitos, enzimas y súpervitaminante!
El elixir de guisantes y zanahoria tiene un inconfundible aroma y sabor a hortaliza. Sus ingredientes en crudo puede ser que te parezcan demasiado intensos, especialmente la cebolla y la chirivía que, aunque contribuyen al sabor dulzón de este zumo, dejan un regusto picante en la boca. Puedes rebajar este elixir con agua dulce, yo he añadido dos vasos de agua filtrada para suavizarlo y me ha resultado un litro de zumo suave que he servido como primer plato. ¡Maravilloso, cargado de electrolitos, enzimas y súpervitaminante! Una manera muy efectiva y digestiva de introducir legumbres en crudo a nuestra dieta.

Elixir de guisantes y zanahoria

1 taza de guisantes
2 zanahorias
1 chirivía
1/4 cebolla
1/4 bulbo de hinojo


El elixir de pomelo y perejil es de una textura suave como el tercipelo, denso y con lago de la fibra del kiwi que se escapa por el surtidor del extractor lento de zumos. A su textura densa y aterciopelada se contramponen las notas ácidas y amargas de la fruta. Primero nos saluda con las intensas notas amargas del pomelo, luego las dulces de la naranja, en seguida las agujas ácidas del kiwi y al final unas notas aromáticas a hierba que nos recuerdan a la menta pero acaban revelando al inconfundible perejil. Un zumo muy especial, sólo para amantes del pomelo. A mí me encanta, y es un buen tónico para el hígado y para ayudarte a metabolizar grasas acumuladas. Tómalo lejos de las comidas para beneficiarte al 100% de sus propiedades.
El elixir de pomelo y perejil es de una textura suave como el terciopelo, denso y con algo de la fibra del kiwi que se escapa por el surtidor del extractor lento de zumos. A su textura densa y aterciopelada se suman las notas amargas, dulces y ácidas de la fruta. Primero nos saluda con el intenso sabor amargo del pomelo, luego el dulce de la naranja, le siguen las agujas ácidas del kiwi y al final unas notas aromáticas a hierba que nos recuerdan a la menta pero acaban revelando al inconfundible frescor del  perejil. Un zumo muy especial para amantes del pomelo. A mí me encanta, y es un buen tónico para el hígado y para ayudarte a metabolizar esas grasas acumuladas. Tómalo lejos de las comidas para beneficiarte al 100% de sus propiedades.

Elixir de pomelo y perejil

1 pomelo
2 naranjas
6 ramitas de perejil
3 kiwis



El elixir de brócoli y col revela el intenso sabor de la col como fondo y nota principal, con el picante suave del ajo y el jengibre. Es un zumo vegetal medicinal fuerte, si quieres, lo puedes rebajar con dos vasos de agua y tomarlo como un aperitivo o entrante. Haz una pausa de unos veinte minutos después de beberlo para darle tiempo al estómago a vaciarse antes del plato principal.
El elixir de brócoli y col revela el intenso sabor de la col como fondo y nota principal, con el picante suave del ajo y el jengibre. Es un zumo vegetal medicinal intenso cargado de enzimas y fitonutrientes, si quieres, lo puedes rebajar con uno o dos vasos de agua y tomarlo como un aperitivo o entrante. Haz una pausa de unos veinte minutos después de beberlo para darle tiempo al estómago a vaciarse y estar listo antes del plato principal.

Elixir de brócoli y col

2 tallos de brócoli
1 diente de ajo, chafado y con la piel
1/2 col
1 trozo de 1 cm de jengibre



Las almendras dan a este elixir este color suave rosa pastel. Puedes añadir las almendras activadas al extractor lento de zumos junto con la fruta pelada y en gajos para obtener esta casi leche de almendras donde se subsituye el agua por el zumo de los cítricos y las fresas o frambuesas. Es suave, suave, suave como su color, pero no deja de tener un fondo ligeramente amargo que revela el pomelo en la mezcla. Un placer para tomar antes de las comidas o sólo para merendar o a media mañana.
Las almendras dan a este elixir de cítricos un color suave rosa pastel. Puedes añadir las almendras activadas junto con los cítricos pelados y en gajos al extractor lento de zumos para obtener esta leche de almendras donde se subsituye el agua por el zumo de los cítricos y las fresas o frambuesas. Es un zumo  suave, suave, suave como su color, pero no deja de tener un fondo ligeramente amargo que revela el pomelo en la mezcla. Es muy digestivo, abre el apetito y es un placer para tomar antes de las comidas como aperitivo o solo, para merendar o a media mañana.

Elixir de cítricos

1 tazón de fresas o frambuesas
1 trozo de 2,5 cm de jengibre
1 naranja
1 pomelo
1/4 taza de almendras remojadas 8 horas, con la piel y lavadas


¿Qué puedo decir del elixir rojo? Todo en este elixir me parece maravilloso. Desde el color rubí que hipnotiza, al dulce aroma que desprende, al fondo de manzana ácida y las notas de frutos del bosque con notas de naranja. Como cóctel o aperitivo és solo es delicioso y muy digestivo, nos abrirá el apetito y nos proporcionará enzimas, vitaminas, minerales (calcio incluido) y antioxidantes para mantener nuestro organismo nutrido y relajado. Si es verano, lo puedes tomar bien fresquito, aunque yo prefiero todos los zumos a temperatura ambiente, lo más natural posible. Si quieres sorprender con un zumo bien sencillo, no lo dudes, éste es el tuyo.
¿Qué puedo decir del elixir rojo? Todo en este elixir me parece maravilloso. Desde el color rubí que hipnotiza, al dulce aroma que desprende, al fondo de manzana ácida y las notas de frutos del bosque con notas de naranja a su textura suave y ligeramente densa. Como cóctel o aperitivo él solo es una delicia y muy digestivo, nos abrirá el apetito y nos proporcionará enzimas, vitaminas, minerales (calcio incluido) y antioxidantes para mantener nuestro organismo nutrido y relajado. Si es verano, lo puedes tomar bien fresquito, aunque yo prefiero todos los zumos a temperatura ambiente, lo más natural posible. Si quieres sorprender con un zumo bien sencillo, no lo dudes, éste es el tuyo.

Elixir rojo

2 tazas de fresas o frambuesas
2 manzanas Granny Smith
1 naranja


El elixir de apio y ajo te sorprenderá. Su sabor es intenso y recuerda al caldo vegetal tradiconal. Es espumoso y de un color verde muy especial turbio. Si te parece muy intenso de sabor, puedes añadir a la receta un par de vasos de agua. Apto para todos y un muy buen entrante por su sabor salado y a raíces.
El elixir de apio y ajo te sorprenderá. Su sabor es intenso y recuerda al caldo vegetal tradiconal, pero más intenso. Es espumoso y de un color verde muy especial, turbio. Si te parece muy intenso de sabor, puedes añadir a la receta un par de tazas de agua. Apto para todos y un muy buen entrante por su sabor salado y a raíces, con una suave nota dulzona al final de cebolla y manzana.

Elixir de apio y ajo

3 tallos de apio
1/2 cebolla
1 diente de ajo, chafado y con la piel
1 tallo de brócoli
1 manzana Granny Smith


Si hay un zumo verde para convencer a cualquier neófito de lo deliciosa que es la clorofila, ése es este elixir de hojas de remolacha. No hay palabras para describir lo sorprendente de sabor, dulce, abrutado, con notas finales que recuerdan a la regaliz pero justo en ese instante del recuerdo se diluyen en notas de frescor. ¡Una maravilla!
Si hay un zumo verde para convencer a cualquier neófito de lo deliciosa que es la clorofila, ése es este elixir de hojas de remolacha. No hay palabras para describir lo sorprendente que es su sabor, dulce, afrutado, refrescante, con notas finales que recuerdan a la regaliz pero justo en ese instante del recuerdo se diluyen en notas de frescor. ¡Una maravilla!

Elixir de hojas de remolacha

10 espárragos verdes
2 manojos de hojas de remolacha
1 taza de espinacas
1 manojo de berros
2 manzanas Granny Smith


El elixir de piña y mora parce salido de una leyenda fantástica. Casi negro, con tonos morados, espeso como una pócima mágica, coronado de una espuma burbujeante rosa y blanca. Su sabor es increíble, su textura es densa. Está cargado de enzimas súper beneficiosas gracias a la piña (bromelina) y de agentes antioxidantes y anticancerosos de la piña. Aunque se vea de color morado casi negro, este zumo contiene ingredientes de muchos colores con beneficios medicinales muy diversos: amarillo, rojo, azul, morado, verde. Si tuviese que escoger un zumo de frutas para beber a menudo, sin duda, escogería éste.
El elixir de piña y mora parece salido de una leyenda fantástica. Casi negro y con tonos morados, espeso y coronado de una espuma burbujeante rosa y blanca, como una pócima mágica. Su sabor es increíble, su textura es densa y suave como terciopelo. Es muy rico en enzimas súper beneficiosas gracias a la piña (bromelina), en agentes antioxidantes y anticancerosos gracias a los frutos del bosque. Es detox y te ayudará a metabolizar, como todos los zumos de esta entrada; bueno para tus arterias, para tu corazón, para tu hígado y —¿por qué no?— para tu bikini body. Aunque se vea de color morado oscuro casi negro, este zumo contiene ingredientes de muchos colores con beneficios medicinales muy diversos: amarillo, rojo, azul, morado, verde. Si tuviese que escoger un zumo de frutas para beber a menudo, sin duda, escogería éste.

Elixir de piña y moras

1 taza de moras
3 ramitas de perejil
1/2 piña
1/2 taza de arándanos
1/2 taza de frambuesas



El elixir de uva verde y pimiento amarillo esconde un tesoro: su increíble sabor. Su color verde oscuro, un poco apagado, no es tan llamativo como otros elixires. Sin embargo, es uno de los zumos más sabrosos que he probado, y eso que en zumos tengo un rato de experiencia. Es dulce, pero refrescante. Éste sí que sí que les va a gustar a todos en casa, auqneu su dificultad radica en encontrar la uva de temporada; en el Mediterráneo tenemos la suerte de tenerla durante bastantes meses.
El elixir de uvas verdes esconde un tesoro: su increíble sabor. Su color verde oscuro, un poco apagado, no es tan llamativo como otros elixires o zumos. Sin embargo, es uno de los zumos más sabrosos que he probado, y eso que en zumos tengo un rato de experiencia. Es dulce, pero refrescante. Éste sí que sí que les va a gustar a todos en casa, su única dificultad radica en encontrar la uva de temporada; en el Mediterráneo tenemos la suerte de tenerla durante bastantes meses.

Elixir de uvas verdes

2 tazas de uva
1 pimiento amarillo
3 ramas de perejil
1 ramita de romero



Gracias a Patricia Ortega y Kijimuna´s Kitchen por las recetas.

miércoles, 10 de diciembre de 2014

Meditación en la luz en la Universidad Popular

 
http://www.upalbacete.es/noticias.asp?id=608

 El próximo lunes 22 de Diciembre nos encontraremos en el salón de actos de Casa de Cultura José Saramago para llevar a cabo una Meditación en la Luz (guiada), como preludio a las fiestas navideñas que se acercan. Esta meditación estará conducida por Ana Felipe y Proco Martinez, quienes explicarán brevemente el significado del principal elemento de esta meditación, la Luz, y darán las indicaciones para llevarla a cabo. 

Comenzará la sesión de meditación con Ana Felipe, quien hará una breve explicación apoyada de imágenes que nos servirá para conocer en qué consiste la meditación en la Luz y los beneficios que reporta su práctica. A continuación desarrollará la parte práctica Proco Martínez, quien irá guiando a los asistentes para facilitar el contacto con su yo interior, así como desarrollar su concentración y armonización interna.

Es importante que las personas lleven ropa cómoda.

Una vez comenzada la sesión, no se podrá acceder a la sala por lo que se ruega puntualidad.

Entrada libre hasta completar aforo (110 personas)

22 Diciembre 2014, 18h



* Ver fotos del evento aquí

* Audio (relajación + meditación)



* Para descargar el audio de la relajación + meditación pinchar con el botón derecho aquí y seleccionar 'Guardar enlace como'

*  Grabación en video completa de la práctica de Meditación en la luz que realizamos:





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Las técnicas de aproximación a la meditación varían desde las que se basan en observar la respiración, en visualizar algún pensamiento positivo o imagen inspiradora, enfocar algún objeto o imagen (como un mándala), las invocaciones, hasta las que se basan en tipos de compleja «alquimia espiritual». También existen las meditaciones sin objeto, desenfocando la tensión mental. Además de lo descrito antes sobre el pensamiento en la meditación, durante esta se puede dejar fluir libremente las imágenes mentales, sean claras o confusas, como cuando se está a punto de conciliar el sueño. También se puede dejar fluir las sensaciones, emociones, impulsos y energías corporales, normalmente sin intervenir en ellas, pero tampoco dejándose llevar o enredar, de manera que muestran finalmente una tendencia a reordenarse por sí solas; aunque existen métodos de reflexión y técnicas de concentración en que la conciencia las puede manejar.

Multitud de técnicas de meditación han sido estudiadas por la psicología. Muchos terapeutas recomiendan alguna técnica o diseñan las suyas propias, a menudo inspiradas en las tradicionales. La mayoría utilizan la respiración como centro porque es el puente entre el cuerpo físico, el estado de ánimo y la mente.

Meditar ayuda a reordenar la mente y calmar la ansiedad. Mejora la comprensión de objetivos y motivaciones y equilibra el carácter. A través de la respiración y la postura corporal se mejora la salud en general y  se producen distintos beneficios en la salud mental y física de sus practicantes, especialmente un mejoramiento de la inteligencia emocional y del sistema inmunitario. Entre los más comunes se encuentran el alivio del estrés y la bajada de la presión sanguínea.

Al analizar la actividad cerebral durante la meditación, usando un electroencefalograma, se puede apreciar que se pasa de las ondas beta (actividad normal, consciente y alerta, de 15-30 Hz) a ondas alfa (relajación, calma, creatividad, 9-14 Hz). En la meditación más profunda se pueden registrar ondas theta (relajación profunda, solución de problemas, 4-8 Hz) y en meditaciones avanzadas se puede detectar la presencia de ondas delta (sueño profundo sin dormir, 1-3 Hz).[cita requerida]

Un estudio realizado en la Universidad de Melbourne en Australia en 2011 sugiere que el silencio mental obtenido en la meditación pueden reducir el estrés laboral y ser una terapia contra la depresión.11

Otro estudio realizado por Richard Davidson de la Universidad de Wisconsin, reveló que la disciplina de la meditación puede cambiar el funcionamiento del cerebro y permitir alcanzar distintos niveles de conciencia.

Popularmente se considera a la meditación como un componente de las religiones orientales, si bien esto no es exacto. La meditación ha sido practicada durante más de 5000 años con propósitos intelectuales, religiosos o de salud.